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31 maggio 2022

 

PILLOLE DI BIRRA
Nuove aperture, antiche tradizioni nei birrifici delle Fiandre

  

Grimbergen: un Experience Centre affianca le nuove produzioni d’abbazia
Dal 1° giugno 2022, la visita all’abbazia di Grimbergen con il suo storico birrificio si arricchisce di una nuova esperienza: il Brewery Experience Centre, uno spazio con sale espositive dedicate alla ricca storia del celebre marchio, una tasting room e un giardino nel quale si coltivano luppolo ed erbe aromatiche. La rinascita di questo luogo inizia già nel 2021 quando, all’interno delle mura della storica abbazia norbertina poco distante da Bruxelles, nel luogo esatto dove nacque nel 1128, i monaci hanno attivato la produzione di nuove birre in edizione limitata, combinando antiche tradizioni birrarie con tecniche brassicole innovative. I piccoli lotti di birra esclusiva nascono rigorosamente tra le mura dell’abbazia (a differenza delle grandi produzioni che portano il marchio Grimbergen) e possono essere degustate dai visitatori nel bar e nel ristorante adiacente, in abbinamento a gustosi piatti.
grimbergen.com

Batteliek: il nuovo micro-birrificio in una chiesa riconvertita
È tempo di novità anche a Mechelen e più precisamente a Battel, piccolo villaggio alle porte della città dove il noto birrificio Het Anker ha recentemente aperto un micro- birrificio all’interno della ex chiesa di Sint-Jozef.
Le mura dell’ex edificio religioso ospitano un birrificio e una distilleria, nati con l’obiettivo di creare uno spazio di aggregazione per gli abitanti di Battel e per chiunque voglia assaporare in relax e in un contesto suggestivo una birra, un elisir o una limonata, tutte rigorosamente produzioni locali, in abbinamento a finger food, street food, panini e dolci.
A partire dal mese di settembre si terranno a Batteliek, inoltre, una serie di laboratori dedicati alla produzione di birra e alla distillazione.
batteliek.be

Park Abbey: un nuovo birrificio
Tra i luoghi in cui vivere un’esperienza brassicola autentica nelle Fiandre, merita una menzione il birrificio dell’abbazia Park Abbey.
Fondata nel 1129 a pochi passi dal centro storico di Lovanio e oggi complesso abbaziale meglio conservato del Belgio, negli scorsi anni l’abbazia è stata sottoposta a grandi lavori di restauro e di arricchimento dell’esperienza (una per tutte l’apertura del museo PARCUM dedicato all'arte religiosa). Oggi questo luogo torna a dialogare con le sue origini, grazie alla riapertura di un birrificio che è sorto proprio nel luogo in cui si produceva birra centinaia di anni fa, il “Braxatorium Parcensis”. I monaci oggi riprendono ricette antiche per produrre le loro birre artigianali e reperiscono gli ingredienti necessari, come vuole la tradizione, nelle immediate vicinanze dell'abbazia.
​braxatoriumparcensis.be

Oud Beersel: riapre lo storico “Bierhuis”
Si è da poco concluso l’Arrogant Sour Festival di Reggio Emilia che in questa edizione ha visto tra gli altri la presenza di VISITFLANDERS insieme al birrificio Oud Beersel, per un workshop dedicato alle birre lambic e alle esperienze di viaggio della birra nelle Fiandre.
Attivo dal 1882, Oud Beersel è uno degli ultimi autentici produttori di lambic del Belgio. La recente riapertura del pub adiacente al birrificio, Bierhuis Oud Beersel è stata fortemente voluta da Gert Christiaens, titolare e blender. Il locale che oggi fa rivivere le atmosfere autentiche degli esordi, nacque come fattoria nel 1943, diventò poi locale a gestione familiare, venne chiuso nel 2003 e trasformato in un negozio di fiori.
Gert Christiaens lo ha acquistato nel 2017 e inaugurato nel 2022, riportando in vita i luoghi originari e facendone un punto di riferimento per chi desidera assaggiare le produzioni locali, protagoniste anche dei piatti che si possono gustare sul posto.
oudbeersel.com

Immagini in alta risoluzione del birrificio Grimbergen a questo link.
Immagini in alta risoluzione di Batteliek e Oud Beersel a questo link wetransfer (scadenza 7 giugno 2022).

Comunicato stampa in Word.

Irene Ghezzi
Responsabile Stampa
VISITFLANDERS - Ente del Turismo delle Fiandre
M +39 340 355 94 61
irene.ghezzi@visitflanders.com

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