Flandern ist eine Topadresse für alle, die das Leben bewusst genießen wollen und kulinarische Qualität auf hohem Niveau schätzen. Ein typisch flämischer Begriff für Lebenslust und Genuss ist „Goesting“: Unter diesem Motto haben sich jetzt Chefköchinnen und Chocolatiers, Brauer und Gastwirtinnen zu einem starken Kollektiv zusammengefunden. Als kulinarische Botschafterinnen und Botschafter wollen sie die verborgenen Schätze der flämischen Esskultur bewahren, weiterentwickeln und in der Welt verbreiten. Sie treffen sich nicht nur regelmäßig, um ihre Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam mit Aromen und Produkten zu experimentieren, sondern werden in den kommenden Jahren auch allein oder als Gruppe ins Ausland reisen, um dort die kulinarischen Highlights Flanderns ins internationale Rampenlicht zu rücken und Flandern als herausragendes Reiseziel für Foodies bekannt zu machen – jede und jeder auf eigene, charismatische Weise, aber gestützt auf ein gemeinsames Manifest.
Mit dabei sind zum Beispiel die Sterneköche Nick Brill (The Jane, Antwerpen), Willem Hiele (Ostende) sowie Tim Boury und Inge Waeles (Resturant Boury, Roeselare), Sven und Evelyn De Ville von der legendären Genter Frituur Tartaar, die Chocolatiers Pieter De Volder (Zuut, Leuven) und Julius Persoone (Brügge und Antwerpen) oder Lien Vandeputte, Chefköchin im Restaurant Réliva in Brügge.
