Las rutas ciclistas más bellas
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Ya sea siguiendo alguno de los recorridos circulares en torno a una localidad, u organizando todo un viaje con alforjas sobre dos ruedas a través de las rutas icónicas temáticas, los que buscan un verano activo encontrarán en Flandes itinerarios de diversa distancia y dificultad, para recorrer los más bellos rincones de la región a ritmo de pedales.
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A mediados de septiembre los UEC Road European Championships tendrán lugar en la provincia de Limburgo, y este otoño, la provincia del Brabante Flamenco acogerá los Campeonatos Mundiales de Gravel de la UCI. Tras la salida en Halle, el recorrido atravesará el Parque Nacional de los Bosques de Brabante -un paisaje único con antiguos núcleos forestales y paisajes abiertos- para terminar en Lovaina. Quienes tengan ganas de pedalear la ruta de los mundiales, encontrarán los detalles aquí.
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Microaventuras en naturaleza
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Despertar en la naturaleza, seguir el sendero de los pies descalzos, avistar especies de animales poco comunes, revivir el pasado minero de Limburgo son algunas de las actividades que se pueden realizar en el Parque Natural Hoge Kempen. En cambio, quienes prefieran conocer el "aeropuerto internacional de aves migratorias", hacer packrafting, seguir la ruta de los puertos perdidos, observar el ritmo de las mareas en el extenso paisaje de la costa no deben dudar en acudir a la región del Zwin.
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Marzo, abril y junio son por excelencia los meses del "oro blanco" de Flandes: los espárragos blancos, que resultan inconfundibles por su sabor. Cultivados bajo tierra y normalmente recolectados a mano, son la base de la sencilla receta "Espárragos a la famenca" para la que solo se necesita pelarlos, echarlos en agua salada y llevarla a ebullición, retirarlos inmediatamente, dejarlos unos 5-10 minutos en el agua caliente y aderezarlos con una salsa de mantequilla clarificada, huevos duros, perejil, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Acompañados de una cerveza tipo Hoegaarden o Vedett Extra Ordinary IPA resultan deliciosos.
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La cultura cervecera belga se puede experimentar de diversas maneras en Flandes: en rutas a pie o en bicicleta, en bares, en recetas, en museos dedicados, y en las propias fábricas. Este año De Halve Maan, cervecería de Brujas que data de 1856, ha lanzado un nuevo tour, donde además se ha invertido en accesibilidad, y la cervecería Van Steenberge ha inaugurado Hopspot, una microcervecería satélite, situada a 1 km de la fábrica principal, junto a un campo de lúpulo con fines educativos, donde también se puede comer, ¡y dormir!
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